乙二醇并不是有的人簡單說的那種甲醇和乙醇的混合物，而是又名甘醇的一種化學物質。吉林乙二醇無色無臭、有甜味，對動物有低毒，同時能與水、丙酮等互溶，但在醚類中溶解度較小。乙二醇主要用作溶劑、防凍劑以及合成滌綸的原料。嚴格意思上來講，乙二醇并不是廚房燃料，但它確實在一段時間內被很多人宣傳為廚房燃料來使用。
吉林乙二醇雖是醇類，但卻明火無法點燃，被一些不法商家當作植物油燃料來售賣。乙二醇之所以被誤認為是植物油，是因為乙二醇的閃點很高，很多人誤解了“明火不燒”是植物油的概念。其實乙二醇是化工原料，而不是燃料，屬于危險品。
乙二醇燃料，外觀看起來是比較黏稠的，而植物油跟乙二醇燃料比起來更稀一些，在同等體積的情況下，乙二醇燃料明顯要比植物油燃料重很多，因為乙二醇燃料的密度較大。
除此之外，如果使用乙二醇來作為燃料的話，還需考慮灶具的問題。如今，使用乙二醇作為燃料的情況相對還是少了很多。
